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摘要：11月6日这个周五，新乡建业大食堂流动市集即将开启，新乡建业世和府给你一场美食狂欢。天气渐寒，但美食总是能温暖每一个人
11月6日这个周五，建业大食堂流动市集即将开启
为期三天的各色美食
争相亮相，魅力难挡
快来建业世和府，开启美食狂欢
一站式吃遍中原地道美食得劲
建业大食堂，承载河南十八地市小吃，以弘扬中华传统民俗文化为企业使命，致力于打造极具特色的中原传统美食体验地。这次流动市集为我们带来哪些地道中原美食呢?让我们先一睹为快。
鸡蛋油条
鸡蛋油条起源于宋朝，是一种古老的中式面食，历史悠久，是河南开封一道特色名吃，无碱无矾，美味可口。鸡蛋的软糯与油条的酥香融合令人回味无穷。
大刀面
大刀面又称长寿面，是一道颇具特色的汉族小吃，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面，大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡。2009年被开封市人民公布为开封市非物质文化遗产保护名录。
在初冬最适合来一碗面条，面条劲道，汤汁鲜美，给予味蕾最温暖的味道。
开封炒凉粉
开封炒凉粉见于河南开封地区。炒凉粉是开封人喜食的一种汉族风味小吃，要不要到现场，感受一下凉粉在铁板上发出“嗞嗞嗞”的幸福诱人响声。
开封杏仁茶
红枣、杏仁、坚果仁、麦仁等等丰富的食材在热水的冲泡搅拌下溢出香气，这样的甜点饭后来一杯再合适不过。
腊汁肉夹馍
地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。
特色焖饼
焖饼是我国北方经典的汉族名吃。饼软而不黏，丝状口感极佳，与时令蔬菜搭配一起，各种调料将焖饼赋予独特味道，在这个冬日一碗热气腾腾的焖饼给予你无限能量。
开封灌汤包
开封灌汤包以前是北宋皇家食品，现是开封名吃之一。灌汤包选料讲究制作精细，精粉为皮，活面工艺要求颇严，要经过搓、甩、拉、拽，几次贴水，几次贴面的“三软三硬”过程才达到要求;用猪后腿肉做馅，打馅很下工夫，一直把包子馅打得扯长丝而不断最佳;小笼包子随吃随蒸，就笼上桌;其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰。”开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。”这样的灌汤包让人垂涎三尺。
看完流动市集这么多的美食，是不是隔着屏幕就已经闻到了香味，这个周五，超多美食等你来品尝!除了美食，当然还有各种表演，传统戏曲演出、非遗文化展示体验，在十八地市美食之中，带你全方面感受中原传统文化!
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