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立冬之际 新乡建业世和府给你一场美食狂欢

2019年11月06日 16:22来源:未知手机版

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摘要:11月6日这个周五,新乡建业大食堂流动市集即将开启,新乡建业世和府给你一场美食狂欢。

天气渐寒,但美食总是能温暖每一个人

11月6日这个周五,建业大食堂流动市集即将开启

为期三天的各色美食

争相亮相,魅力难挡

快来建业世和府,开启美食狂欢

一站式吃遍中原地道美食得劲

建业大食堂,承载河南十八地市小吃,以弘扬中华传统民俗文化为企业使命,致力于打造极具特色的中原传统美食体验地。这次流动市集为我们带来哪些地道中原美食呢?让我们先一睹为快。

鸡蛋油条

鸡蛋油条起源于宋朝,是一种古老的中式面食,历史悠久,是河南开封一道特色名吃,无碱无矾,美味可口。鸡蛋的软糯与油条的酥香融合令人回味无穷。

大刀面

大刀面又称长寿面,是一道颇具特色的汉族小吃,其名字的来源是因为切面的刀大得出奇,所以称为大刀面,大刀面起源于宋朝,发源于盛产小麦的兰考县,相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿,大刀面都曾作为长寿面进贡。2009年被开封市人民公布为开封市非物质文化遗产保护名录。

在初冬最适合来一碗面条,面条劲道,汤汁鲜美,给予味蕾最温暖的味道。

开封炒凉粉

开封炒凉粉见于河南开封地区。炒凉粉是开封人喜食的一种汉族风味小吃,要不要到现场,感受一下凉粉在铁板上发出“嗞嗞嗞”的幸福诱人响声。

开封杏仁茶

红枣、杏仁、坚果仁、麦仁等等丰富的食材在热水的冲泡搅拌下溢出香气,这样的甜点饭后来一杯再合适不过。

腊汁肉夹馍

地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。

特色焖饼

焖饼是我国北方经典的汉族名吃。饼软而不黏,丝状口感极佳,与时令蔬菜搭配一起,各种调料将焖饼赋予独特味道,在这个冬日一碗热气腾腾的焖饼给予你无限能量。

开封灌汤包


开封灌汤包以前是北宋皇家食品,现是开封名吃之一。灌汤包选料讲究制作精细,精粉为皮,活面工艺要求颇严,要经过搓、甩、拉、拽,几次贴水,几次贴面的“三软三硬”过程才达到要求;用猪后腿肉做馅,打馅很下工夫,一直把包子馅打得扯长丝而不断最佳;小笼包子随吃随蒸,就笼上桌;其形:“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰。”开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香。”这样的灌汤包让人垂涎三尺。

看完流动市集这么多的美食,是不是隔着屏幕就已经闻到了香味,这个周五,超多美食等你来品尝!除了美食,当然还有各种表演,传统戏曲演出、非遗文化展示体验,在十八地市美食之中,带你全方面感受中原传统文化!

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